Лапсанг сушонг (50 гр)

 следующий  последний 

Товаров в данной категории: 10

Лапсанг сушонг (50 гр)Увеличить

Лапса́нг Сушо́нг ( лапсан соучон) — один из самых известных сортов чая из Южного Китая. Отличается своеобразным вкусом и ароматом («копчёный чай» или «дегтярный чай»).

Изготовление

При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах. В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.

Вкус и аромат

Согласно китайскому чайному канону, высококлассный чжэн шань сяо чжун имеет настой насыщенного красно-бордового цвета и красный лист, аромат южных плодов гуйюань и вкус, похожий на вкус цветов корицы.

Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази и копченой рыбы. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.

Особенности употребления



Чай особенно хорош в холодное время года. Рекомендуется употреблять после длительных физических усилий на холоде: например, занятий альпинизмом, после лыжных прогулок и так далее.

Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл. чая. Лучше настоять чай подольше 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.

Как правило, с первого раза чай не нравится. Для того, чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая, нужно попробовать чай несколько раз.

Не рекомендуется пить Лапсанг Сушонг с сахаром, но допустим лимон. К этому чаю хорошо подходят острые закуски: острый сыр, бастурма. Также можно попробовать выпечку с молочной или творожной начинкой (например, с творожным кольцом или ватрушкой).

Товар был добавлен в наш каталог Вторник, 30 Ноября 2010

  • ВКонтакте
  • Facebook

��������

Отзывы:

Автор: Илья Ползиков 01.03.2017

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Замечательный красно-бурый чаек !!! привкус копчености и сухих груш ! дает тепло и уют телу!пью и радуюсь! и стоит отметить продуктивную работу сайта, доставка и прочее вовремя ! спасибо ! с вами приятно иметь дело!

Автор: Светлана Зимина 24.03.2012

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Очень оригинальный чай!!! Напоминает походы и чай из котелка))) Понравился!!!

Автор: Василиса Иванова 10.12.2011

Оценка: 5 из 5 звёзд!

Этот чай - чай-открытие! Когда пробуешь его впервые - он ощеломляет и настораживает. Во-второй раз - он удивляет. И только на третий раз он раскрывается тебе и ты просто офигеваешь! Мы уже знаем и любим этот чай, и очень забавно наблюдать за теми гостями, кто пробует его впервые)))

Написать отзыв

Статьи

С данным товаром также покупают:
Да Хун Пао (улун с УИ) 50 гр
Купить 'Да Хун Пао (улун с УИ) 50 гр'
Да Хун Пао (улун с УИ) 50 гр
Великолепный  сильноферментированный  улун с каштаново – красным цветом настоя и остро-фруктовым ароматом. Изготавливается полностью вручную....
350,00 руб.
Ganesh Beedies индийские сигаретки
Купить 'Ganesh Beedies индийские сигаретки'
Ganesh Beedies индийские сигаретки
Биди - это маленькие сигаретки, которые пришли к нам из Индии. Это короткая сигаретка из трав, вместо бумаги она завернута в лист и связана ниточкой, фильтра у биди нет....
110,00 руб.
Зорния латифолия (Maconha brava) 20 гр
Купить 'Зорния латифолия (Maconha brava) 20 гр'
Зорния латифолия (Maconha brava) 20 гр
знаменитость растение получило в Южной Америке, где индейцы курили её перед сном для осознанных сновидений
370,00 руб.
Стевия 50гр
Купить 'Стевия 50гр'
Стевия 50гр
Стевия - прекрасный и полезный для здоровья природный заменитель сахара. 1 грамм листьев стевии эквивалентен 30 г сахара. Не содержит углеводов....
130,00 руб.
Мате зеленый (Парагвай) 100 гр
Купить 'Мате зеленый (Парагвай) 100 гр'
Мате зеленый (Парагвай) 100 гр
Мате – “парагвайский” чай, а именно этот  сорт мате считается традиционным, он изготовлен без добавок по классическим рецептам из одного из подвидов южноамериканских падубов ( растение вида yerba mate) . Обладает тонизирующим и ос...
200,00 руб.
Трифала - смесь сухих плодов 100гр
Купить 'Трифала - смесь сухих плодов 100гр'
Трифала - смесь сухих плодов 100гр
Аюрведический препарат, состоящий из трех плодов. Каждый из 3 компонентов имеет выраженное воздействие на одну из Дош, этим достигается  сбалансированное действие Расаяны на весь организм....
380,00 руб.